«Сыроварня» — сетевой итальянский ресторан-сыроварня Аркадия Новикова в Жулебино.
Расположен на втором этаже. Пространство большое и светлое, высокие потолки и широкие окна, много зелени и живописных полок с домашними мелочами и соленьями.
Герой меню — сыр собственного производства, с которым готовят супы, салаты, пасту, пиццу и даже десерты. Среди основных блюд — форель, стейки и шашлык на открытом огне, котлеты из индейки и щуки, гречневая каша с уткой. В пару — итальянские, французские, российские вина, домашние настойки, легкие коктейли и лимонады.