«Сыроварня» — стильный ресторан в Берсеневском переулке.
«Сыроварня » на «Красном Октябре» открыта рестораторами Антоном Пинским и Аркадием Новиковым. В меню — обилие блюд из сыра и с его добавлением. Подают пиццу из дровяной печи, сырники из рикотты, сырные супы, овощные салаты, мясные и рыбные блюда.
Барная карта включает обширную подборку красных, белых и игристых вин Старого и Нового Света, а также классические и авторские коктейли. В индустриальном интерьере «Сыроварни» активно использовали натуральные материалы: дерево, металл, бетон, живую зелень, кожу и лен в обивке мягкой мебели.