Ресторан европейской кухни на Большой Юшуньской. На закуску предлагают тартар из мраморной говядины, который подают на мозговой косточке и разные ассорти, например, мясные и рыбные на компанию. Варят, жарят и коптят раков, и подают большие порции магаданских или тигровых креветок. На гриле готовят мясные и рыбные стейки, каре ягненка и цыпленка. «Судак» может разместить до 100 гостей, внутри основной зал и барная стойка. По будням сервируют бизнес-ланчи.