Кафе-бар с блюдами по себестоимости в Дубне. В дневное время «Солянка» придерживается концепции free flow: открытая кухня, линия раздачи, отсутствие официантов и большой выбор блюд по себестоимости. По вечерам в бар действует платный вход. Меню включает закуски по типу сырных шариков или запеченных мидий, знакомые салаты и блюда на гриле и из коптильни, где представлены мясные и рыбные позиции. Дополнительно можно взять максимально острый соус по уровню жгучести на миллион сковиллей. В кафе «Солянка» действует программа лояльности.