Silk Lounge — ресторан русской кухни в самом центре Москвы c роскошной коллекцией чая и авторскими десертами.
Внутри — просторный зал в сдержанном европейском стиле с камином. В меню команда переосмысливает знакомые блюда русской кухни: в столичный салат добавляют тыкву, гороховый суп дополняют волованом с перепёлкой, а пожарскую котлету — мускатным орехом. С 12 до 18 часов в Silk Lounge проводят чайные церемонии, на которых подают изысканные закуски и любимые с детства десерты - пирожное «Картошка», «Муравейник», ватрушку с творогом. Здесь ждет знакомства коллекция невероятных десертов от шеф-кондитера Игоря Мельникова. Знаменитый медовик необычной формы из тонких ароматных коржей, изысканный и клубничный фрезье с нежным заварным кремом и свежими ягодами, «Черный лес», украшенный ароматной свежей вишней.
Чайной коллекция ресторана насчитывает десятки классических и необычных сборов: улун, расслабляющий Габа, постферментированный чай и вариации тёмного настоя. Кроме того, среди напитков — вина по бокалам, фирменные лимонады, летние смузи и классические коктейли.
