Ресторан с собственной сыроварней на ВДНХ. «Шевол» открыли сыроделы Олеся Шевчук и Рустам Агдаров и пригласили шефствовать Александра Айрапетяна («Полет», «Пряности и радости» в Петербурге). Готовят блюда европейской кухни — на закуску брускетты с пастрами или лососем, салат из вяленой свеклы с козьим сыром и запеченный камамбер с инжиром, а на горячее домашняя паста и мясные позиции. Интерьер лаконичный, без лишних деталей. Внутри много света за счет высоких окон без штор, откуда открывается вид на зеленый сквер.