Ресторан грузинской кухни на Преображенском Валу. Название заведения отсылает к фамилии французского путешественника, открывшего Грузию для европейцев. В меню собраны традиционные блюда: хачапури, чашушули, долма, цыпленок чкмерули, несколько видов хинкали и мясо на углях. Грузинская кухня в ресторане «Шарден» разбавлена европейской. Здесь можно найти и фирменный борщ, мясо по-французски и фетучине с семгой. Со среды по воскресенье проходят развлекательные вечера с живой музыкой. На территории действует бесплатная парковка.