Ресторан Self Edge Moscow/Сэлф эдж москоу

Self Edge Moscow — японский ресторан от команды Dreamteam на Белорусской. «Брат» одноимённого питерского проекта.

В дизайн-концепции интерьеров отразили яркие достижения японской культуры: глаз цепляют расписной фарфор, пластинки японских исполнителей, ретро техника и музыкальные инструменты.

Кухня ресторана строится вокруг свежей рыбы и морепродуктов, в том числе редких. Из них здесь готовят авторские роллы, нигири и сашими. В дополнение к блюдам предлагают саке из достойной коллекции. Кроме того, в Self Edge проводят ужины в формате омакасе, когда гости полностью доверяют шефу выбор ингредиентов и рецепт приготовления блюда.