Ресторан при одноименном отеле в Стремянном переулке. В Select меню a la carte включает блюда европейской и азиатской кухонь. Подают брускетты, пиццу, пасту, сашими, поке, роллы. В течение дня здесь сервируют завтраки и бизнес-ланчи. Основной зал ресторана Select трансформируется под проведение деловых мероприятий и семейных торжеств.