Ресторан Рыба моя

«Рыба моя» — рыбный ресторан Владимира Перельмана на Цветном бульваре

Внутри — сдержанная элегантность с морскими мотивами, инсталляции в виде раковин под потолком, высокие окна, витрины со свежей рыбой.

Бренд-шеф Дмитрий Париков сосредоточился на рыбе и морепродуктах. Дикую рыбу готовят в соли, на гриле, в печи, подают в тартарах, севиче и крудо. Крутят роллы, лепят димсамы с крабом, подают устрицы и икру. В барной карте — больше сотни образцов мирового виноделия, саке и коктейли на виски и текиле.