Кафе-пекарня популярной сети в ТПУ «Планерная». В «Профессор Пуф» выпекают хлеб из зерна, выращенного по технологиям прошлого столетия. Для создания фирменной выпечки используют цельнозерновую муку собственного помола на живой закваске. Готовят полезный хлеб из зеленой гречки без добавления клейковины и пшеничной муки. В меню также есть сытные пироги, пирожки, ватрушки, лепешки, слойки, круассаны. В пекарне «Профессор Пуф» можно купить выпечку с собой или перекусить за прилавком. Работают службы доставки и кейтеринга.