Фастфуд-кафе от Уиллиама Ламберти. Заведение расположилось на территории промышленных зданий начала позапрошлого века, однако интерьер в кафе исполнен в современном стиле лофт. Кухня здесь открытая, отделенная от зала стеклянной стеной. Меню состоит из блюд на основе итальянской поркетты – запеченного рулета из свинины, но в кафе его готовят также из баранины и курицы. Кроме того, можно заказать зизо (булочки с топпингами и поркеттой), авторские салаты, кальцоне, гарниры, десерты.