Семейный итальянский ресторан в ТЦ «Солнечный ветер». За кухню в Pioppo отвечает итальянец Маурицио Романьоли, который ранее работал в ресторане «Эльдорадо» и в отеле Korston. В меню включили пятнадцать видов домашней пасты, приготовленные по семейным рецептам шеф-повара, и мясные и рыбные блюда на испанском хоспере. Готовят традиционную пиццу на тонком тесте и несколько вариантов пиццеты — вариация на пышном тесте. Есть классические итальянские десерты вроде тирамису, панакоты, крем-брюле. Винную карту для ресторана разработал Павел Богданов — член Международной Ассоциации Сомелье. Каждые выходные в Pioppo проводят кулинарные мастер-классы для детей и взрослых.