PhoBo — корнер с вьетнамской кухней на Центральном рынке на Трубной.
Здесь готовят популярные во Вьетнаме супы фо бо и фо га, том-ям, лапшу и рис с мясом или креветками, а также хрустящие блинчики нэмы с курицей и овощами. В списке десертов — паровые булочки с манго-кокосовым кремом и бананы темпура с солёной карамелью.