Летнее кафе на пляже в деревне Болтино. «Парус» работает только в теплое время года на территории отеля и яхт-клуба «Новый берег». Меню здесь небольшое и состоит из нескольких салатов; пиццы; бургеров в вегетарианской версии — с котлетой из нута и в классическом варианте — с говядиной. В алкогольный список включили только пиво, цена за бокал стартует примерно от 200 рублей. Рядом с кафе «Парус» есть волейбольная площадка, открытый бассейн, катамараны и яхта.