Osteria Mario — сетевой итальянский ресторан на Земляном Валу в БЦ «Ситидел». Остерия — это тип заведения в Италии с уютной домашней атмосферой и демократичными ценами. В итальянских остериях часто не бывает печатного меню, а постоянных гостей знают по именам.
В многостраничном меню «Остерии Марио» на Земляном Валу собрали популярные итальянские блюда от салата «Капрезе» до лазаньи. В качестве старта подают маринованные артишоки, баклажаны пармиджано, теплый салат с осьминогом или фирменные брускетты — с козьим сыром, с горгонзолой, с томатной сальсой или со слабосоленым лососем. В разделе горячих блюд — оссобуко с ризотто по-милански, говяжьи щечки с ризотто из сельдерея, мидии в белом вине или филе судака с брокколи. Популярностью пользуются пряный томатный суп с морепродуктами «Качукко» и гречотто с польпетте из индейки — вариация на тему ризотто, в котором за основу используют гречку, а не рис.
Полноценный раздел посвятили пицце — готовят традиционную и римскую. В списке начинок: итальянские колбасы, мортаделла с фисташками, 4 сыра с грушей, томаты и страчателла или говяжьи щечки с артишоками. Не обошли стороной и классику итальянской кухни — пасту и ризотто. Из интересного — орекьетти с тунцом и песто, аматричиана с польпетте или ригатони с бараниной, баклажанами и томатным соусом.
Каждое утро в остерии «Марио» сервируют завтрак. Предлагают начать день с сырников из топленого молока, омлета карбонара, зеленого смузи или йогурта с гранолой и клубничным соусом. По будням действует меню бизнес-ланчей. На обед готовят суп из лесных грибов с чечевицей, фузилли с трюфельным соусом и шампиньонами или пиццу с ветчиной и грибами. Цена за ланч начинается от 400 рублей.
В винной карте ресторана Osteria Mario представлены известные винодельческие регионы Италии: Тоскана, Пьемонт, Венето, Абруццо, Сицилия, Апулия. Еще здесь можно попробовать премиальное вино бароло из сорта винограда неббиоло. Помимо Италии, в винном листе нашлось место и для вин из Франции, Испании, Чили и Аргентины.
Внутри остерии «Марио» на Земляном Валу — много дерева, зелени и теплого света. Для детей организовали игровую зону, где каждые выходные устраивают творческие мастер-классы.
