Masa Madre — пекарня (панадерия) от команды «Бюро находок» Дениса Бобкова.
Панадериями в Испании называют традиционные булочные — камерные и незамысловатые. В Masa Madre тоже воссоздали соответствующую атмосферу. Внутри — чистый и скромный интерьер в светлых тонах с обилием дерева в отделке.
В лаконичном меню — свежая выпечка и десерты, в том числе необычные позиции: американский пирог манки брэд, картофельная булочка, молочный японский хлеб хоккайдо, бриошь, английский маффин, чизкейк. По будням утром в Masa Madre накрывают комфортные завтраки, а днём предлагают авторские обеденные блюда.
В лист напитков, помимо кофейной классики и фильтра, добавили маття латте, чай с тибетской ромашкой и помело, лимонады и несколько винных позиций по бокалам.
