Лаунж Марракеш by Заря

«Марракеш by Заря» — атмосферный лаунж в духе Марокко в Хамовниках.

Внутри воплотили атмосферу Марокко: интерьер сочетает песок и камень, теплые терракотовые и песочные оттенки, балки из массива акации, мелкую плитку и световые решения, которые напоминают о знаменитых марокканских дворах. Антураж дополняют лёгкие ткани, колоритные марроканские светильники, подушки из кактусовой нити и столы из папье-маше ручной работы. Доминантой пространства стал 300-летний пень — символ могущества природы. «Это не траты, а инвестиция в душевный покой и вдохновение для каждого. Потому что творчество — это новая эра жизни. Потому что роскошь — делать так, как считаешь важным» говорит креативный дизайнер LIN.

В меню упор сделали на французские рецепты — в память о колониальном прошлом Марокко. Главная фишка местной кухни — тарт фламбе на древесных углях в нескольких вариациях: с беконом и красным луком, с грушей и горгонзолой, с ростбифом и пряным перцем и другие. На десерт подают тарт фламбе с опалённым бананом или с яблоком и ванильным мороженым. Для утреннего настроения — авторская карта кофе на песке: 6 видов с уникальными сочетаниями: еловыми шишками, виноградным соком и качественными зернами.

За 7-метровым баром, среди песка и камня, разливают коктейли и чаи, созданные на основе локальных марокканских ингредиентов и специй. Вдохновленные географией и мифами Марокко, они носят такие имена, как Loutar, Riad, Marabut и другие. 

Паровые миксы также продолжают концепцию заведения: гостям предлагают несколько авторских сочетаний, отсылающих к марокканским локациям вроде освежающего «Дюны Агадира» или сладко-пряного «Шелкового пути».