Лето – время, когда даже воздух пахнет счастьем, когда природа раздает свои самые роскошные краски, когда каждый день внутри себя ты слышишь учащенный ритмичный призыв к приключениям.

Сезонные дары, легкие и мгновенные, – как те самые летние путешествия, прогулки, закаты, знакомства и встречи. Свежая зелень, сочные овощи, ароматные лисички, нежный зеленый горошек, сладкая клубника и спелая черешня – такая вдохновляющая, пленительная мимолетность.

Дабы не закружиться в потоке, мы сохраняем баланс и всегда оставляем для Вас «опору» в меню – это лучшие фермерские продукты, выращенные органическим способом на собственной Ферме – говядина травяного откорма и птица.

Блюда летнего меню:

 - Равиоли с камчатским крабом и тигровыми креветками из шпината, тыквы и свеклы

 - Классический тартар из фермерской говядины

 - Стейк-салат с говяжьей вырезкой, летними овощами и лисичками

 - Салат с сыровяленой ветчиной и сезонными фруктами

 - Салат с куриной печенью, фенхелем и апельсином

 - Стейк из индейки с томленой грушей, картофельным пюре и соусом демиглас

 - Рибай-тальята с жареными лисичкамиКрабовые котлеты с пюре из топинамбура

 - Цыпленок умами. Запеченное филе цыпленка, приготовленное в сувиде и глазированное соусом демиглас

 - Молодой картофель с жареными лисичками и хрустящими шкварками

 - Клубничный гаспачо со сливочным пломбиром М2

Ждём вас во всех ресторанах!