Ресторан кавказской кухни на Тишинской площади. Готовят блюда грузинской и армянской кухни. На закуску подают традиционные пхали, аджабсандал, домашний сыр и овощные салаты с добавлением орехов. В «Карасе» стоит дровяная печь, в которой пекут хачапури, лаваш и лепешки, и открытый мангал на котором жарят шашлыки из мяса и люля-кебаб. В фактурном интерьере акцент на винтажные детали и старинную мебель. Для гостей регулярно устраивают концерты с живой музыкой.