Ресторан русской кухни Андрея Деллоса в ГУМе. «Пушкинъ» у Красной площади — второй ресторан знакового проекта, первый работает на Тверском бульваре. В меню, оформленном на дореволюционные манер, собрали блюда традиционной русской кухни. Среди них встречаются Пожарская котлета, мясные пирожки посикунчики и стерлядь с картофельным пюре. Наряду с блюдами из мяса или рыбы, пирогами и пельменями в ресторане «Кафе Пушкинъ» подают десерты: несколько видов круассанов, трюфелей, эклеров и макарони.