Gills — японский ресторан в Холодильном переулке. Камерное японское заведение, которое уже успело завоевать сердца жителей Санкт-Петербурга и войти в ТОП-50 ресторанов города.
Формат — кафе на каждый день. Пространство оформили в сдержанных глубоких тонах и дополнили продуманной подсветкой, а для гостей предусмотрели мягкие диваны и небольшие столики.
Меню построено на сочетании классических японских ингредиентов с гастрономическими особенностями других стран. В меню представлены суши и авторские роллы с необычными вариациями ингредиентов, такими как морской ёж и красный апельсин, креветка и инжир, краб с лососем и пармезаном, опалённый кальмар с виноградом и манго-соусом.
В барной карте собрали игристые вина, классические коктейли с авторским прочтением и традиционное саке. Особое внимание уделяется авторским коктейлям и винам Старого и Нового Света, которые представлены на баре.
