Ресторан Freya/Фрея

Freya — уютный ресторан, где можно поужинать под пение живых птиц. Мы находимся в тихом Подсосенском переулке недалеко от метро «Курская». К нам приходят отдохнуть среди живых растений и попробовать блюда европейской кухни в авторском прочтении.
 
Первое, что видят наши гости, приходя — интерьер, утопающий в зелени. Концепция ресторана строится на единении с природой. Цветы здесь буквально везде: тянутся вдоль окон, украшают столы и стены пространства. В центре зала сцена словно зеленая яркая поляна под кроной дерева, водопад и птички, которые беззаботно щебечут весь день. 
 
За кухню ресторана Freya отвечает шеф-повар Валентин Долгий, который с любовью готовит блюда уже более 20 лет, в разных странах. В меню собраны хиты европейской кухни. Так, на закуску мы предлагаем несколько видов хумуса, форшмаки, страчетелла с креветками, пате из кролика, легкие салаты с интересными заправками, свежий хлеб из собственной пекарни с намазками и маслом. На горячее — мясные блюда из говядины: говяжьи ребра су-вид, медальоны с овощной икрой, стейки из птицы, мяса, рыбы. Горячие закуски, хрустящие креветки с соусом малина - чили, кальмары в соусе Божоле. Завершить ужин можно нашими десертами: чизкейком от шефа или фирменной меренгой «Фрейа».
 
Целый день у нас действует меню завтраков. Предлагаем классическую яичницу с топингами, тосты с авокадо и ростбифом или с лососем, овсяную кашу с сезонными фруктами и блины. В обеденное время на все основное меню действует приятная скидка, поэтому к нам часто заглядывают на ланч.
 
По части напитков мы сделали акцент на безалкогольных позициях: готовим кофейную классику и чайные композиции, например, в рецепте «Поцелуя Афродиты» — смесь зеленого и белого чая с бутонами жасмина, лепестками календулы и сафлоры.
 
Приятная атмосфера ресторана Freya наполнена творчеством и положительными эмоциями — у нас часто выступают артисты, музыканты, комики, организовываем творческие встречи и обучающие мастер-классы. В просторном зале можно провести и банкетное мероприятие. Для праздников у нас оборудована сцена и выделено место для танцев. Профессиональная аппаратура, диджейский пульт, микрофон и экран с проектором помогу сделать ваше мероприятие интерактивным и современным. Мы также не против, если гости приносят с собой вино, но просим оплатить пробковый сбор. 
 
Ресторан «Фрея» — пространство, наполненное домашним уютом и семейной атмосферой, нас часто выбирают именитые женские бизнес-клубы для встреч и проведения семинаров. Поэтому Freya — это как прийти в гости к старшей сестре, где вкусно накормят и всегда радушно примут.