Colibri Bistro — ресторан с кухней comfort food на Шаболовской.
Интерьер оформили в стиле скандинавского минимализма: серый фон, простая деревянная мебель, паркетная панель на стене и лаконичные картины — ничего лишнего.
В меню — изящные, но комфортные блюда в европейских традициях. На закуску подают вителло тоннато и бутер с угрём, страчателлой и орехом пекан, на горячее — крем-суп из цветной капусты с креветками, ризотто с белыми грибами и говяжьи щёчки с картофельным пюре, а на десерт — запеканку из рикотты и шоколадный мусс.
По будням до 12:00 и по выходным до 14:00 в Colibri Bistro подают завтраки.
Из напитков в бистро предлагают классический кофе, матча на кокосовом молоке, латте ром-какао, малиновый раф и авторский чай в трёх вариациях.
