Современное гастробистро на Цветном бульваре. «Цирк» — это светлое пространство с приятным дизайном, большой коллекцией вина и авторской кухней от Александра Костина. Фишка «Цирка» — это более 200 позиций вина из Германии, Австрии, Италии, Франции и Португалии, которые вы найдете не в барной карте, а на специальных стеллажах. Предпочтение отдают образцам от небольших семейных хозяйств. На выбор — модная органика и биодинамика, натуральные и классические наименования. В меню акцент на сочетание вина и еды, например, подают эногастрономические закуски вроде севиче или жаренных артишоков.