«Чайка» — элегантный ресторан на борту двухпалубной яхты у Краснопресненской набережной.
«Чайка» находится возле Центра международной торговли. Из заведения открывается панорамный вид на Москву-реку и гостиницу «Украина». Внутри — три больших зала и три уединенные комнаты. Интерьер оформили в светлых оттенках с использованием натурального дерева. Пространство наполняет свет из высоких панорамных окон и через прозрачную крышу. Периодически в ресторане звучит живая музыка и выступают популярные диджеи. А в летнее время работает терраса.
На кухне взяли курс на два направления: Европу и Азию. Начинать предлагают с сашими салата из лосося с трюфельным соусом, cпринг-роллов с крабом и брускетт с камчатским крабом и авокадо. Внимания заслуживает и внушительный список мясных и рыбных горячих блюд. Можно также выбрать морепродукты с витрины: здесь представлено несколько видов устриц, гребешки, краб и ассорти креветок. Завершить ужин советуют эклером от шеф-повара с нежным творожным кремом, муссом манго-маракуйя на тонком бисквите или тортом «Чайка».
В винной карте — внушительный список игристых и тихих вин. Упор сделали на белое французское, итальянское вино и премиальное шампанское. По бокалам разливают Италию, Германию, Испанию и Новую Зеландию. Кроме этого, здесь хороший выбор виски и другого крепкого алкоголя.
