Круглосуточный рестобар на площади Тверской Заставы. Здесь готовят преимущественно мясные блюда европейской кухни, к примеру стейк салат с говядиной и битыми огурцами, бургер с ребрами, несколько стейков и бифштекс с яйцом и картофельным пюре. Есть раздел с пиццей, который включает в себя порядка 10 классических вариаций. Утром в «Брумс» подают завтраки. Напитки в «Брумс» есть на любой вкус: пиво на кранах, вино, коктейли, настойки, крепкий алкоголь и лимонады.