«Босс Лаунж» — атмосферный ресторан-кальянная с авторской интерпретацией кавказской кухни на улице Поляны.
В интерьерах — солидность классики, дополненная современными элементами: кожаные кресла в английском стиле, хрустальные люстры, провокационная живопись. Мастера заведения предлагают гостям фирменные бестабачные паровые коктейли, в том числе на продуктах ручной работы с повышенной крепостью.
В меню кухни представили блюда с кавказским колоритом: каре романовского ягнёнка с соусом киндзмари, форель с брокколи и соусом наршараб, чёрные хинкали с говядиной и сливочно-перечным соусом, классические хачапури и вариации в формате фондю.
Гвоздь барной карты — коллекция авторских коктейлей: Black Tabacco на вермуте, бурбоне и биттере, Pear Collins на грушевой водке, кордиале и содовой, Sangre Virgen на кокосовом джине с гуавой и клубничным тоником и другие.
