«Большой» — ресторан высокой русской кухни на Петровке от Аркадия Новикова.
Пространство открылось в 2009 году и стало своего рода городской достопримечательностью — обязывает расположение. Находясь рядом с Большим театром и ЦУМом, ресторан «Большой» привлек в свои залы творческую интеллигенцию и представителей политической и бизнес-элиты. Место также популярно среди туристов.
Внутри — два элегантных зала, обставленных мебелью от Ральфа Лорена. Гордость ресторана — коллекция работ современных художников и скульпторов, которая оживляет интерьер. Основной зал оформлен в тонах слоновой кости, а малый зал более камерный и строгий. Здесь часто устраивают деловые встречи или неспешные ужины, расположившись на кожаной мебели в окружении стен из красного дерева.
В меню сделали акцент на русские специалитеты с французским шиком. Можно заказать тонкие блинчики с осетровой икрой и сметаной или оценить «традиционно приготовленный бефстроганов». В меню подобраны изысканные сочетания для простых продуктов, например, голубцы готовят из савойской капусты с начинкой из кроличьего мяса. Также есть раздел с мясными позициями из печи хоспера и местные бургеры. По утрам в будни действует длинное меню завтраков.
