«Максимилианс» — ресторан в старо-немецком стиле с собственной пивоварней.
Одной из особенностей ресторана является интерьер. В оформлении используются предметы антиквариата. «Максимилианс» сотрудничает с ирландским архитектором-краснодеревщиком Подригом О’Двайером. Он подобрал подлинники на европейских рынках и аукционах, и теперь в заведении можно рассматривать резные барные стойки ручной работы, старинные буфеты, зеркала, шкафы, дверные порталы, лестницы. Атмосфера поистине повторяет старый баварский бар.
Соблюдают и еще одну традицию пивных заведений Европы: весь процесс пивоварения можно увидеть. Пивоваренный завод небольшого размера находится за барной стойкой и отгорожен стеклянной стеной. Кроме того, за баром смешают авторские коктейли: «Поклонник», «Александр Фраппучино», «Лукоморье», «Мой мармеладный я не права» появятся в вашем бокале.
Рулька с хрустящей корочкой, баварские колбаски, свиные ребрышки — это база и основа меню, но гости приходят пробовать ароматный суп харчо, мясо по-французски, пиццу кальцоне с куриным филе, домашние котлеты из минтая и яблочный пирог.
Кроме того, ресторан «Максимилианс» — про танцы и концерты, тут живая музыкальная программа и громкие вечеринки.
