«Gussi» — ресторан авторской кухни с живой гусыней, встречающей гостей.
Интерьер оформлен в стиле «стимпанк» — хрустальные люстры под старину и бархат на мебели ловко сочетается с промышленными арт-объектами.
На кухне готовят изысканные блюда русской кухни: оливье с камчатским крабом, грузди с ялтинским луком, утиный холодец с рассолом из огурцов, пожарская котлета с лечо, строганов с гусем. На закуску — икра с оладушками и сметаной. Завтраки подают до 15:00. Кроме того, готовят европейскую классику, хачапури и морепродукты.
На десерт — «капля» из березового сока, желе из шампанского с ягодами.
Винная карта включает в себя традиционные классические позиции, а так же слепые дегустации и напитки собственного приготовления.
