«Борщ и сало» — тематический ресторан украинской кухни на на улице Черняховского.
Пространство напоминает хутор — залы с расписными стенами, деревянной резной мебелью и колоритными узорами. Входную зону украсили фигурками птиц и овощей.
Основу меню составили традиционные рецепты Украины: многочисленные разносолы, сало, драники и блины, на горячее делают сытные блюда из мяса и рыбы.
В барной коллекции представили фирменную хреновоху и сеты настоек, которые подают сразу с закусками, самогон и водку, пиво и домашнее вино.