Melange — кафе-кондитерская французской кухни при отеле Renomme.
Заведение оформили в ярких красках: цветные витражи, лиловые кресла, витрина мятного оттенка. Уют создают мягкие диваны и лампы с тёплым светом.
Утром подают завтраки, на витрине всегда в наличии шоколадные и фруктовые пирожные, муссовые десерты. Предлагают макаруны: классические и с мороженым. Есть широкий выбор эклеров: с ароматом фисташки, лаванды, ванили.