«Хинкальный цех» — грузинский ресторан на улице Шейнкмана.
Интерьер оформили с национальным колоритом: кирпичные стены дополнены надписями на грузинском, на полу — узорные ковры, а атмосферу создают люстры в плетёных абажурах и большое количество зелени.
В меню собрали разнообразные блюда кавказской кухни: начать предлагают с аджапсандала или рулетиков из баклажанов, на горячее — любимые многими хинкали и хачапури, блюда на мангале и пицца, а на десерт подают домашний грузинский торт.