Bo — кафе вьетнамской кухни.
Заведение расположилось на третьем этаже ТРЦ «Гринвич». В меню — все хиты вьетнамской кухни: подают спринг-роллы и нем-га, паровые булочки бань бао, разнообразную лапшу и, конечно, фо-бо в литровых тарелках. Дополнением к каждому блюду служит аутентичный соус: свит чили, зам той из чили перца, уксуса и чеснока, а также рыбный ныок мам. На десерт — ассорти вьетнамских мини-желе со вкусами экзотических фруктов.