Все гастробары Петербурга

Перед вами — список всех ресторанов и баров Петербурга, относящихся к модному современному формату «гастробар». По своей сути гастропабы, рестобары и гастробары — это заведения с обширной барной картой, емким нетривиальным меню, демократичными ценами и обстановкой: этакий симбиоз ресторана и бара с акцентом на интересную гастрономическую составляющую. Среди них есть разве что небольшое различие. Для гастробаров характерна концептуальность во всем, часто в таких местах важна личность шеф-повара, а кухню можно определить как авторскую. Сегодня это модные и популярные в среде гурманов заведения, и зарезервировать стол в гастробаре может быть непросто. Обычно это небольшие заведения, где царит особая обстановка, а блюда в меню часто меняются в зависимости от сезона и фантазии повара. Те места, где есть специализация на пиве, чаще зовут гастропабами. Обычно гастропабы предлагают своим гостям посмотреть спортивные трансляции, а в их меню встречаются гастрономичные закуски, что делает этот тип заведений довольно популярным среди любителей посмотреть футбол за кружкой хорошего пива. Те заведения, где преобладает съестное меню и более спокойная ресторанная атмосфера, называют рестобарами. В сравнении с последними гастробары подразумевают под собой нечто более демократичное и расслабленное, с более доступным средним чеком. Сегодня заведения с приставкой «гастро» открываются не только в центре Петербурга, но и в спальных районах. Этот формат становится настолько популярным, что в среде рестораторов появилась шутка о скором появлении гастрорюмочных. Если вы ищете стильное, но негламурное место, где можно попробовать качественную авторскую кухню и выпить хорошего вина, заведения из нашего списка гастробаров Петербурга подойдут вам как нельзя лучше.