See Asia: азиатский ресторан на Лиговском проспекте

На месте нарядного Meat Line заработал более стильный See Asia. Кухню возглавил бренд-шеф из Китая — Чжоу Инцзянь. В прошлом он курировал работу сети из 500 ресторанов.

В новом проекте шеф подготовил многостраничное меню, которое строится вокруг китайских специалитетов. Вполне нейтральные позиции вроде свиных ребрышек в кисло-сладком соусе (490 руб.) и дим-самов с креветками (390 руб.) соседствуют с аутентикой вроде маосюэвана — это блюдо на основе свиного бульона с добавлением утиной крови, креветок, ветчины и лапши тофу (1190 руб.). Есть и несколько блюд из других азиатских стран. Так, Корею представили супом кимчи с тофу и говядиной (390 руб.); за Японию отвечают суши, сашими и роллы; а за Вьетнам — фо бо (450 руб.).

• Креветки «Гунбао» в остро-сладком соусе с луком-пореем и фундуком, 690 руб.
• Мини-хого из мраморной говядины, краба и овощей, 1790 руб; Кальмар с красным луком и устричным соусом, 450 руб.
• Утка по-пекински, 3990 руб.
• Сашими дорадо, 890 руб.
• 
• 
• 

Большой блок в меню посвятили блюдам, приготовленным на тепане — раскаленном листе из нержавеющей стали. На нем готовят филе-миньон с перечным соусом и овощами (1150 руб.), каре ягненка в мятном соусе (1690 руб.) и морепродукты вроде морского ежа (990 руб.), королевских креветок в сливочном соусе с чесноком (790 руб.), кальмара с красным луком и устричным соусом (450 руб.). Гости могут расположиться вокруг и наблюдать за процессом.

Барная карта в ресторане «Си Эйжа» получилась универсальной: есть и традиционный корейский алкоголь вроде соджу — напитка на основе сладкого картофеля и пшеницы (680 руб.); и авторские коктейли с джином, настоянном на мотыльковом горошке (450 руб.); и классический крепкий алкоголь; и европейские вина. По бокалам разливают около 10 наименований, цены колеблются до 500 рублей.

See Asia состоит из одного зала на 80 посадочных мест. До 1 марта в ресторане на основное меню действует скидка 20%.

See Asiaзакрыто

пр. Лиговский, 30Площадь Восстания, Маяковская

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения