«Мясная лавка»: брутальные бургеры теперь в центре города

Владельцы двух бургерных Глеб Таранущенко и Сергей Свирский наконец открыли третью точку, которую уверенно можно назвать флагманской. Новая «Мясная лавка» на Вознесенском проспекте ощутимо больше, чем ее предшественники на Комендантском и Перекопской улице, и в целом больше напоминает ресторан, чем бар с едой на районе. Кроме того, скоро здесь планируется ввести расширенное меню, куда войдут новые мясные блюда.

• Классический чизбургер, 440 руб.
• Похмельный бургер, 690 руб.
• Фирменный бургер Special One, 790 руб.
• Чили бургер, 790 руб.
• Бургер «Чемпион», 1490 руб.

Пока же здесь можно заказать все те же самые позиции, список которых за годы существования проекта почти не изменился. Среди них — похмельный бургер Hangover с котлетой из мраморной говядины, маринованными огурцами, хашбрауни с беконом и сыром моцарелла (690 руб.), фирменный Special One (790 руб.), где к котлете добавляется копченая свинина, салат «Коул слоу» и домашние луковые кольца, и «Беконатор» (990 руб.) с двойной котлетой, беконом, сыром чеддер и моцареллой. Еще одна местная легенда — бургер «Чемпион» (1490 руб.), представляющий собой башню из шести котлет, бекона, сыра чеддер и булочки. Если вам и этого мало, то в «Мясной лавке» по специальному заказу могут приготовить любой бургер до 30 кг (отличный подарок на 23 февраля, не правда ли?!). Котлеты для бургеров по умолчанию готовят средней прожарки, но можно попросить сделать их более сырыми.

К слову, шеф-поваром заведения является его же совладелец Глеб Таранущенко. Он давно увлекается американской кухней и уже вышел за рамки бургеров: сейчас в его заведениях можно попробовать свиные ребрышки (590/990 руб.) или брискет (440 руб.) из собственной коптильни, луковые кольца фри (290 руб.) или чипсы из вяленой говядины (240 руб.).

Логичным дополнением к такого рода еде станет крафтовое пиво: оно здесь представлено в 4 разливных сортах (290–340 руб.), преимущественно от пивоварни «Бакунин». Почувствовать себя в настоящей американской закусочной помогут милкшейки (особенно интригующий Candy Bacon со сладким беконом и кленовым сиропом, 640 руб.).

• 
• Фото: @misenko

Новая «Мясная лавка» состоит из одного зала на 50 посадочных мест (потом их число увеличат до 75) с открытой кухней и барной стойкой. Оформляли его совместно с дизайнером Иваном Калининым из архитектурной студии ArchiMateria. Здешняя мебель строгих форм — его же рук дело. В целом, в интерьере преобладают темные тона, с яркими вкраплениями в виде красных труб и россыпи лампочек.

Мясная лавказакрыто

пр. Вознесенский, 18Садовая, Спасская, Сенная Площадь, Адмиралтейская

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения